9月27日上午，由陕西省人民政府指导，中国农产品市场协会、中国果品流通协会、中国苹果产业协会、中国农业机械流通协会、中国农业国际合作促进会共同主办，中共洛川县委、洛川县人民政府联合承办，洛川国家级洛川苹果批发市场开发有限责任公司、亚果会（上海）企业管理有限公司联合执行，陕西省农业农村厅、陕西省乡村振兴局、西北农林科技大学、国家苹果产业技术体系、中共延安市委、延安市人民政府大力支持的第十六届中国•陕西（洛川）国际苹果博览会在洛川县苹果产业园区会展中心南广场盛大开展。

陕西省委常委、延安市委书记蒿慧杰宣布开展；原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香，洛川县委书记张继东出席开展式并致辞；延安市委副书记、市长严汉平主持开展式。

延安市委副书记、市长严汉平主持开展式，他对本次博览会的召开表示热烈欢迎，本次博览会的召开是展示洛川苹果产业发展成果、陕西农产品实力的重要机会。陕西省和洛川县政府将继续高度重视乡村振兴战略，坚定支持农业发展，加快建设全国苹果高质量发展先行区，努力实现果业更强、果农更富、果乡更美。

洛川县委书记张继东在致辞中表示，洛川是陕西省苹果产业高质量发展先行示范区，国家级乡村振兴示范创建县。近年来，洛川县全方位建设“八链同构，三产融合”的现代果业体系，不断提升对外开放水平，聚力打造千亿级民族品牌，使洛川苹果产业初步具备了智能化、绿色化、融合化的特质和完整性、先进性、安全性的要求。今年，全县苹果产业产值预计突破140亿元。苹果产业已经成为支撑洛川县域经济发展的首位产业。

原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香在致辞中表示，本届博览会搭建了供销双方交流对接的桥梁，为延安乃至陕西省苹果产业链上的企业搭建了沟通合作的平台，也为促进陕西省内外苹果产业的交流合作提供了机会。希望各基地县积极顺应形势发展需要,坚持质量为先,继续提高标准化生产水平,丰富市场供给,提升果品品质,拓展销售渠道,增强品牌影响力，真正让好苹果卖上好价钱，让老百姓的腰包一天天鼓起来。希望各地优质苹果产业链企业入驻陕西,与本地品牌形成优势互补，共同推动苹果产业高质量发展迈出新步伐。

在开幕式现场，农业农村部市场与信息化司司长唐珂，陕西省农业农村厅副厅长王韬为农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（西安）洛川苹果实验室揭牌；延安市委副书记马月逢，国家苹果体系首席科学家、西北农林科技大学教授马锋旺为国家苹果产业技术体系洛川苹果科技创新示范基地揭牌；延安市副市长张世保和延安苹果研究院理事长吴茂玉为延安苹果研究院揭牌。标志着对洛川苹果产业高质量发展迈出新步伐。

开展式结束后，与会领导嘉宾前往展馆参观，深入了解洛川苹果产业的发展成果，充分感受洛川苹果产业的繁荣兴盛和不断创新。

中国苹果产业协会会长杨易，中国农业机械流通协会副会长陈涛，中国农业国际合作促进会常委副会长王力刚，中国果品流通协会秘书长陈磊，新西兰皇家科学院植物与食品研究所专家文森特巴斯，新疆维吾尔自治区农业农村厅党组成员、副厅长徐涛，河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞，陕西省果业中心主任赵广柱，洛川县县委副书记、县长张晶以及世界苹果大会专家团、陕西、云南、新疆、山西、河南、山东等地的全国苹果主产区的省市县领导及嘉宾，全国主流渠道商、媒体等，共计1700余人参加了本次开展式。